Bandet bildades ursprungligen redan 1920 i Polen av violinisten Semmy Stahlhammers farfar och bröder, då under namnet Stahlhammer Klezmer Orchestra. På repertoaren stod judisk-östeuropeisk festmusik, det som numera kallas klezmer. Orkestern spelade fram till 1939 då andra världskriget satte stopp. Semmy Stahlhammer var under många år förste konsertmästare i Kungliga hovkapellet och är numera lärare på Musikhögskolan i Stockholm med egen violinateljé. 2009 bildade han den trio som nu turnerar världen runt och spelar den musik hans farfar och farbröder lanserade. Gruppen har bland annat hållit konserter i USA, Kanada och Makedonien. I trion ingår förutom Semmy Stahlhammer cellisten Isabel Blommé samt Miriam Oldenburg på ackordeon.